DE LA VIGNE À LA TABLE
Nos exposants
Domaine HAASDomaine DU LONG NUAGE BLANCDomaine CLEMENT GuillaumeMaison REMY THOMASVENDEMIAIRE AN XIIIDomaine PEYREVENTDomaine NAÏS
Château SAINT MARTIN DE LA GARRIGUEDomaine RATIER Domaine DU SABLOTDomaine des PierrettesChateau la VillatadeDOMUS VINUM
VIGNOBLE DES TEMPLIERSMASSERIA CARDILLOVINI LE CRETECASA FILOMENAMARINA OIL PASSION
ALSACE
DOMAINE HAAS
Issus d’une famille de vignerons depuis 7 générations, Bernard HAAS & fils perpétuent les traditions alliant savoir faire, passion et innovation. C’est le fruit d’un long travail quotidien effectué avec dévouement au sein d’un vignoble et d’un terroir réputés.
Situé au cœur de la Route des Vins, Kaysersberg, cité médiévale et cité natale du Dr. Albert Schweitzer, prix Nobel de la Paix, est réputé pour son histoire citée depuis 1227, ses vins et sa gastronomie ; ainsi que pour son célèbre Marché de Noël.
Le domaine familial est situé à Kaysersberg, élu village préféré des français en 2017, à proximité de l’Eglise Ste Croix datant du 13e siècle et célèbre pour son retable de 1518, ainsi que de l’imposant Château impérial datant lui aussi du 13 e siècle.
Depuis plusieurs générations, nous vinifions, élevons et mettons en bouteilles nos vins issus de notre propre récolte. L’élaboration de nos vins se fait dans la cave familiale au sein même du domaine.
BEAUJOLAIS
DOMAINE DU LONG NUAGE BLANC
BOURGOGNE
Maison REMY THOMAS
La Maison Rémy Thomas est née d’une passion familiale et d’une amitié de plus de trente ans. Ancrés en Bourgogne et à Saint-Émilion, nous cultivons et faisons rayonner des crus d’exception, reflets de nos terroirs et de notre savoir-faire.
« Nous faisons les choses comme si elles nous étaient destinées, avec exigence et sincérité »
Depuis son enfance, Rémy Balestre s’est consacré à la vigne et au vin, une vocation partagée avec ses frères Grégory, propriétaire du Château Fleur Balestre, et Landry, acteur majeur de l’export en Europe. Ensemble, ils forment une lignée attachée à l’excellence et à la tradition viticole.
À leurs côtés, Thomas Blanchard apporte son regard et son expérience, nourris par la gastronomie et la quête des plus grands vins.
Aujourd’hui, la Maison Rémy Thomas incarne l’union de la tradition familiale, de l’exigence et de la passion pour offrir aux amateurs l’expression la plus pure des grands terroirs français.
CHAMPAGNE
VENDEMIAIRE AN XIII
Notre exploitation viticole est située à Meurville, petit village à A.O.C. Champagne de la Côte des Bar , où la représentation des vignerons dans la population totale est très forte.
En effet, les 180 habitants du village ont un lien direct avec le champagne ou la viticulture qui s’étend sur près de 170 hectares à Meurville.
Inséré dans la vallée du Landion, dit Landion d’Amour, Meurville est un village typique cerné de coteaux pentus sur lesquels s’épanouissent depuis des décennies , les 3 cépages permettant l’élaboration du « roi des vins » ; Le Pinot Noir y est traditionnellement le plus représenté, mais les nombreuses parcelles plantées en Chardonnay et en Pinot Meunier, nous permettent d’élaborer des cuvées tout à fait personnelles et originales.
CORBIERES
DOMAINE PEYREVENT
Né de deux mots occitans « peyro » et « ven », la pierre et le vent, notre vignoble se situe dans un petit village de l’Aude entouré de garrigues, à 25 km de la mer. De souche viticole, nous avons mis à profit tout le savoir des anciens associé aux méthodes modernes pour soigner nos vignes et élever nos cuvées. Etant jusqu’alors viticulteurs en cave coopérative, l’envie profonde de faire notre vin nous a fait sauter le pas et la création du domaine s’est faite en 2000.
Nous ne pouvons présenter le domaine sans parler de notre conseiller le plus important qui est notre œnologue Gilles Dejean (laboratoire Dejean à Narbonne), garantie de notre travail et de qualité pour nos produits.
Implantées en zone Corbières et zone de plaine nos vignes sont faites de vieux cépages: le carignan, le maccabeu et le grenache ainsi que des cépages nouveaux comme le marselan et des cépages plus connus comme le cinsault, la syrah, le merlot et le cabernet sauvignon.
COTEAUX DE PROVENCE
DOMAINE NAÏS
Le vignoble
Les vignes sont disséminées sur la commune de Rognes au cœur de la Provence , nous cultivons 51 hectares de vignes en HVE sous l’appellation AOP Coteaux d’Aix en Provence , IGP Méditerranée , Vin de Table .
Les différents terroirs présents sur le domaine (sableux-limoneux, argilo-calcaire), le travail réalisé dans le vignoble et la cave, notre passion et notre savoir-faire crées des vins de grande qualité alliant modernité et tradition . Les conditions climatiques optimales .
COTEAUX DU LANGUEDOC
CHATEAU SAINT MARTIN DE LA GARRIGUE
De 1992 à fin 2011, Saint Martin de la Garrigue appartenait à la famille Guida qui, avec Jean-Claude Zabalia comme régisseur, a mené un vaste plan de rénovation de l’ensemble du patrimoine du domaine, chai et vignes.
Aujourd’hui, un nouveau chapitre s’écrit : mi-2019, le domaine a été acheté par des investisseurs étrangers en Norvège, spécialistes du développement immobilier et de l’investissement immobilier. Ils possèdent plusieurs hôtels, restaurants, bars et discothèques. Les nouveaux propriétaires ont cherché des propriétés dans toute la France pendant près d’une décennie avant de trouver la propriété parfaite. En arrivant au château, ils sont immédiatement tombés amoureux de l’endroit et ont su que c’était celui-là. Le nouveau propriétaire a décrit leur première visite comme une entrée dans un conte de fées. Cet investissement est pour lui un investissement pour la vie et les générations à venir. Pour lui et sa famille, il est très important de préserver l’histoire, la propriété elle-même et de l’adapter aux nouveaux standards des siècles.
Des investissements majeurs sont désormais en cours, concernant à la fois le vignoble, avec un plan triennal de plantation de 12 hectares, soit environ 35 acres. Une politique de combinaison de cépages et de devenir un producteur de vin écologique d’ici 5 ans, le développement des bâtiments dans le but de faire du Château Saint Martin de la Garrigue le premier domaine, le Grand Cru, du Languedoc.
Liz Charlen Olsen a pris les rênes du domaine aux côtés de Gilles Habit, œnologue et chef de culture depuis 2001. Ensemble, ils ont pour objectif de porter la qualité des vins du domaine à un niveau supérieur.
Aujourd’hui, tous ces efforts sont reconnus à l’échelle internationale, portés par une équipe soudée dont l’engagement et le dynamisme ont pour objectif principal de maintenir Saint Martin de la Garrigue dans une position privilégiée.
GAILLAC
DOMAINE RATIER
Ce vignoble, de 25 hectares, s’est transmis, de père en fils, depuis plus de cinq générations. L’héritage de ce savoir-faire et la passion de la vigne et du vin permettent aujourd’hui à ses propriétaires, Gérard et Nicolas Ratier, de vous proposer une large gamme de vins (AOP et VDF).
LOIRE
DOMAINE DES PIERRETTES
Les vignes du Domaine des Pierrettes s’expriment depuis plus de 50 ans au cœur des Châteaux de la Loire.
Plantées à moins d’un kilometre de son fleuve sur des sols d’argile à silex, les précieuses plantes produisent
un nectar authentique de Touraine.
En 2018, Gilles Tamagnan, expatrié 25 ans aux Etats-Unis revient en France pour accomplir son rêve.
Passionné par la nature et les vins, il acquiert le Domaine des Pierrettes, et amorce sa vision.
Son premier apport, une gamme de vins sans sulfites ajoutés, fut sa première pierre à l’édifice .
Tout de suite, le label HVE est acquis et dès 2021,le Domaine amorce sa conversion BIO. Le domaine est dorénavant certifié BIO.
Les expériences continuent, et alliant tradition et innovation, de nouvelles idées émergent.
Après tout, pourquoi ne pas planter du Viognier, vinifier un vin orange ou élever un Sauvignon en fût d’acacia ?
MINERVOIS
Château La Villatade
Entre vignes et garrigues, le Château La Villatade vous ouvre les portes d’un lieu unique où nature, histoire et art de vivre se conjuguent harmonieusement.
Découvrez nos superbes vins Minervois, issus d’une viticulture durable, séjournez dans nos charmants gîtes ou partagez un moment convivial autour d’une dégustation authentique.
👉 Tant pour vos apéritifs, vos repas de fête ou vos barbecues entre amis, laissez-vous séduire par l’élégance et la générosité des Vins Minervois de La Villatade.
VIN BELGE
VIGNOBLE DES TEMPLIERS
Pendant pas mal d’années, nous avons regardé les domaines viticoles français et un peu rêvé de partir là-bas, acheter un vignoble et changer de vie….Avec le temps, l’idée est restée mais l’attachement à nos racines et la découverte de quelques vignobles wallons, nous ont finalement convaincus de tenter l’aventure ici.
Il y a 50 ans, nos parents ont acquis une petite propriété du 18ème siècle , à Villers-Le-Temple , dotée de quelques hectares de terres. Les terrains n’ayant jamais été exploités, aussi, l’idée d’y planter des vignes est finalement apparue comme une belle opportunité.
Tout était cependant à créer, il fallait analyser les sols, déterminer les cépages à planter, nos futurs vins, les équipements pour travailler dans les vignes, la charge de travail, la taille du chai, la cuverie, les méthodes de vinification,….. et vérifier la rentabilité du projet.
Nous avons décidé de relever ce défi à deux et de créer le Vignoble des Templiers.
BASILICATA – ITALIE
MASSERIA CARDILLO
Le Domaine viticole de la Masseria Cardillo, d’une superficie de 25 hectares, est située en Basilicate, à quelques kilomètres des Pouilles, de la mer Ionienne et à proximité de Matera. Il reçoit annuellement de très nombreuses récompenses décernées par l’Association des Sommeliers Italiens et la célèbre revue Gambero Rosso. Entre autres récompenses : « l’un des 100 meilleurs vins italiens pour la cuvée Baruch », « la plus Grande Mention pour la cuvée Malandrina », « le meilleur rapport qualité-prix pour les cuvées Titta et Ovo di Elena » .
La structure géologique du sol, calcaire avec la présence de cailloux et de graviers, le climat particulièrement tempéré dû à la proximité de la mer et la succession de vallées fertiles et de collines douces rendent cette zone très propice à la culture de la vigne.
Vous retrouverez les cépages suivants : le Primitivo, l’Aglianico, le Merlot, le Cabernet Sauvignon pour les rouges et le Fiano pour le blanc.
Vous souhaitez en savoir plus ? Demander une description de chaque vin à l’importateur exclusif pour la Belgique : michel.tilkin@skynet.be
VIN ITALIEN
VINI LE CRETE
Notre entreprise est née vers les années 2000 dans les collines de la province de Sienne, entre les Crete Senesi et le Val d’Orcia. Dans ces régions, les vignobles exposés au sud prospèrent sur des sols bien drainés d’origine marine, argileux et sableux, avec la présence de fossiles et de coquillages. Le microclimat est varié, régulé par la présence de bois entourant les vignes, qui garantissent ventilation et fraîcheur lors des chaudes nuits d’été.
Au fil des années, nous avons principalement développé la production de vins IGT Toscane de haute qualité, à partir des vignes indigènes les plus typiques de cette région, particulièrement adaptées et réputées dans le monde entier pour leur excellence. Pour répondre toujours plus aux attentes de nos clients, nous avons récemment élargi la gamme de produits disponibles avec des délices gastronomiques raffinés et de qualité supérieure, créés par des artisans attentifs à tous les aspects pour atteindre la perfection du résultat, choisis par nos soins parmi les meilleurs.
VIN PORTUGAIS
CASA FILOMENA
Nous sommes un duo passionné de vins, parti en quête de jolies bouteilles à te faire déguster. De tous les coins du Portugal , on t’a ramené ce qu’il se fait de mieux là-bas selon nous. Du Vinho Verde à l’Alentejo en passant par le Douro et le Dão sans oublier Lisboa !
Melanie & Boris
PRODUITS DE BOUCHE
MARINA OIL PASSION
En tant qu’importatrice de produits alimentaires d’excellence, je vous présente une sélection incomparable d’huiles extra vierges d’olive, de vinaigres balsamiques, de produits à la truffe et des liqueurs de mon Pays.
Je suis aussi Maitre d’Huile et j’organise des Master Class autour de l’huile d’olive: apprentissage à la dégustation et conseils d’utilisation.
Cadeaux d’affaires et de fin d’année : grace à ma fléxibilité, je m’adapte en fonction des budgets de mes Clients.